Katalog O nádobí Masterpiece Recepty Nejčastější otázky Zdravé vaření Spokojení zákazníci Rady odborníků

Vegetariánské carpaccio s červeným italským salátem a artyčoky

06.02.2011

Ingredience (4 porce)

Malé radicchio
(červený italský salát)
4 ks
Artyčoky 
4 ks
Olivový olej 60 ml
Stroužek česneku 1 ks
Čerstvý parmezán 50 g
Balzamikový ocet
1 polévková lžíce
Sůl a pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

Očistíme radicchio a rozkrájíme na půlky. Očistíme artyčoky a pokrájíme je na plátky.

Parmezán nakrájíme na tenké plátky. Zapneme zdroj  ohřevu na střední  stupeň  a  zahřejeme  pánev  o  objemu  2,7  l  (TF-027-24)  (šipka indikátoru  tepelné  regulace se nachází v zeleném poli). Radicchio ochutíme trochou oleje, osolíme a opepříme a 2 minuty opékáme. Uchováme je teplé v  misce  o  průměru  Ø 24 cm  (TF-986-24-NG).  Zapneme  zdroj  ohřevu  na  střední  stupeň  a  rozehřejeme  pánev na smažení o objemu 2,0 l (TF-020-24-LS) (šipka indikátoru tepelné regulace se nachází v zeleném poli), přidáme trochu oleje a česnek a osmažíme artyčoky. Radicchio, artyčoky a plátky parmezánu uložíme na 4 talíře.

Ochutíme balzamikovým octem a extra panenským olivovým olejem.

Podáváme např. s praženými mandlemi.

Nutriční hodnota na jednu porci:

Kcal
202
Bílkoviny 7
Tuk 18
Uhlohydráty 3
Komentáře
*
*
* povinné položky

Nejsou žádné komentáře

Související produkty

Z-CB24.aspx.jpg

Miska, Ø 24 cm

Inovace Zepter: Lze použít jako poklici pro zvětšení objemu nádoby Vaření nad sebou Lze také použít jako plochu pro ohřev Pro uchovávání potravin ...

Novinky

vhz.jpg

Vyhodnocení Narozeninové hry Zepter

Společnost Zepter International oslavila 25 let svého působení v České republice. U této příležitosti jsme pro naše zákazníky připravili soutěž s krásnými cenami. Nevyhráli jste?...
více»
logo.jpg

Zepter partnerem prestižní akce –Týdne italské kuchyně

Zepter podpořil první Týden italské kuchyně ve světě, který spolupořádá Velvyslanectví Italské republiky, velvyslanec Itálie Aldo Amati a Italský kulturní institut. V Praze následov...
Archiv → více»

Zepter pomáhá

thion_krajina.jpg

Zepter čistička vzduchu pomáhá v domově pro seniory

Všichni jsme už slyšeli, že vzduch venku je dnes silně znečištěn nejen ve městě, ale i na venkově. Ale věděli jste, že vzduch uvnitř našich domovů může být až 100krát horší než venk...
Archiv → více»

Akce

zepter2.jpg

Soutěž! Švýcarská kosmetika Swisso Logical pro Vás!

Vyhrajte balíček luxusní kosmetiky Swisso Logical, která je vyvinuta přímo pro stárnoucí pleť a na vrásky.  Hypoalergenní a bez parabenů SOUTĚŽ JIŽ BYLA UKONČENA....
Archiv → více»