Harissa polévka s mrkví a pomerančem
Ingredience (4 porce)
Pomeranče 4
Mrkev 4
Cibule 1
Harissa omáčka 100 g
Nasekaná zelená petrželka 10 g
Extra panenský olivový olej 50 ml
Chléb 4 krajíčky
POSTUP PŘÍPRAVY
Očistíme, omyjeme a na struhadle (TF-980-AC-N) nastrouháme mrkev.
Očistíme pomeranče, oloupeme kůru a odstraníme jádra. Nasekáme oloupanou šalotku.
Všechny přísady vložíme do misky (TF-984-20-NG) a ochutíme olejem a harissa omáčkou.
Chléb nakrájíme na malé kostičky a potřeme trochou olivového oleje. Zapneme zdroj ohřevu na střední stupeň, rozehřejeme pánev na smažení o objemu 1,5 l (TF-015-24) a opékáme chléb několik minut dozlatova.
Krutony přidáme do polévky a podáváme.
Nutriční hodnota na jednu porci:
Kcal 458
Bílkoviny 10
Tuk 14,5
Uhlohydráty 45,5
