Katalog O nádobí Masterpiece Recepty Nejčastější otázky Zdravé vaření Spokojení zákazníci Rady odborníků

VIDEORECEPT: Štědrovečerní kapr v bylinkové strouhance

30.10.2012

Ingredience (4 porce):

4 filety kapra (bez velkých kostí) po 200 g
2 prošlehaná vejce se lžící bílého vína
100–150 g kukuřičné mouky
250 g toastového chleba bez kůrek, rozmixovaného na strouhanku
2 snítky citronového tymiánu, odrhnuté lístky
hrst nasekané petrželky
přepuštěné máslo na smažení
klínky citronu k servírování
sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

Doba přípravy: 15 minut
Doba tepelné úpravy: 10-15 minut

Filety kapra omyjte, osušte a stáhněte kůži.

Z chleba odkrojte kůrky a rozmixujte ho pomocí mixéru MixSy na strouhanku. Strouhanku promíchejte s posekanou petrželkou a tymiánem. Výhoda čerstvé strouhanky oproti suché strouhance je ta, že smažený pokrm nasaje jen minimální množství tuku.

Filety kapra osolte a obalte v kukuřičné mouce. Potom je protáhněte rozšlehanými vejci s bílým vínem a nakonec obalte v ochucené strouhance. Přebytečnou strouhanku oklepejte.

Rozpalte pánev Zepter (šipka indikátoru tepelné regulace se nachází v zeleném poli).

Do obrácené pokličky od pánve Zepter nalijte přepuštěné máslo cca 5 cl (1 panák).

Filety kapra z jedné strany lehce otřete (pokoupejte) v pokličce s máslem a vložte hned do rozpálené pánve.

Smažte na středním stupni cca 3-4 minuty dozlatova. Kapra otočte a smažte z druhé strany dozlatova též cca 3-4 min. Pro smažení na druhé straně není třeba již přidávat žádné máslo!

Podávejte s lehkým bramborovým salátem a s klínky citronu.

Komentáře
*
*
* povinné položky

Nejsou žádné komentáře

Související produkty

SmartLine_nadoba.jpg

Nádoby na vaření SmartLine

SmartLine: nová generace nádobí Zepter! Akutermické dno nádob rychle akumuluje teplo a přenáší ho do potravin, které se tak vaří při nízkých teplotách. Tělo Zepter nádoby je vždy je...
Mixsy_VG-022-K_01.jpg

Mixér MixSy

Multifunkční kuchyňský tyčový mixér, který vás nenechá nikdy na holičkách a vždy je připravený k vašim službám. Šetří čas, námahu i peníze. Můžete jej používat přímo v nádobách na v...

Novinky

vhz.jpg

Vyhodnocení Narozeninové hry Zepter

Společnost Zepter International oslavila 25 let svého působení v České republice. U této příležitosti jsme pro naše zákazníky připravili soutěž s krásnými cenami. Nevyhráli jste?...
více»
logo.jpg

Zepter partnerem prestižní akce –Týdne italské kuchyně

Zepter podpořil první Týden italské kuchyně ve světě, který spolupořádá Velvyslanectví Italské republiky, velvyslanec Itálie Aldo Amati a Italský kulturní institut. V Praze následov...
Archiv → více»

Zepter pomáhá

thion_krajina.jpg

Zepter čistička vzduchu pomáhá v domově pro seniory

Všichni jsme už slyšeli, že vzduch venku je dnes silně znečištěn nejen ve městě, ale i na venkově. Ale věděli jste, že vzduch uvnitř našich domovů může být až 100krát horší než venk...
Archiv → více»

Akce

zepter2.jpg

Soutěž! Švýcarská kosmetika Swisso Logical pro Vás!

Vyhrajte balíček luxusní kosmetiky Swisso Logical, která je vyvinuta přímo pro stárnoucí pleť a na vrásky.  Hypoalergenní a bez parabenů SOUTĚŽ JIŽ BYLA UKONČENA....
Archiv → více»