Katalog O nádobí Masterpiece Recepty Nejčastější otázky Zdravé vaření Spokojení zákazníci Rady odborníků

Dýňový krém s parmezánem

06.02.2011

Ingredience (4 porce)

Dýně                                                600 g
Extra panenský olivový olej      50 ml
Cibule                                               2
Zeleninový vývar                         400 ml
Sýr parmezán                                50 g
Sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

Cibuli nakrájíme najemno. Očistíme a omyjeme dýni a nakrájíme na středně velké kostky.

Pro čištění a krájení zeleniny použijeme nůž Zepter na zeleninu (TZ-404). Cibuli vložíme do předem zahřáté nádoby o objemu 4,2 l (Z-2042), přiklopíme poklicí a dusíme do zlatohněda. Přidáme dýni a přilijeme zeleninový vývar, přičemž dbáme na to, aby hladina tekutiny nepřesáhla značku 2/3 na nádobě. Přiklopíme poklicí Syncro-Clik (Z-420-20) a vaříme po dobu 20 minut (šipka indikátoru tepelné regulace se nachází v zeleném poli). Vypneme zdroj ohřevu a necháme 10 minut odpočinout.

Stisknutím červeného ventilu se ujistíme, že tlak v nádobě klesl. Odklopíme poklici a pomocí přístroje MixSy (VO-022-K) rozmixujeme obsah nádoby. Přidáme extra panenský olivový olej a podle chuti osolíme. Nastrouháme parmezán a krém jím posypeme.

Můžeme použít speciální struhadlo Zepter na sýr (TZ-507), podáváme horké.

Jemnější chuti dosáhneme, když nahradíme cibuli pórkem.

Nutriční hodnota na jednu porci:

Kcal                146
Bílkoviny          1,5          
Tuk                 13
Uhlohydráty      6,5

Komentáře
*
*
* povinné položky

Nejsou žádné komentáře

Související produkty

Mixsy_VG-022-K_01.jpg

Mixér MixSy

Multifunkční kuchyňský tyčový mixér, který vás nenechá nikdy na holičkách a vždy je připravený k vašim službám. Šetří čas, námahu i peníze. Můžete jej používat přímo v nádobách na v...
syncro-clik.jpg

Syncro-Clik®

Rychlejší než kdykoliv předtím - stačí pouhý jeden "Syncro-Clik" a svou nádobu Zepter přeměníte na tlakový hrnec! Syncro-Clik je speciální poklice, kterou lze používat na všechny ná...

Novinky

vhz.jpg

Vyhodnocení Narozeninové hry Zepter

Společnost Zepter International oslavila 25 let svého působení v České republice. U této příležitosti jsme pro naše zákazníky připravili soutěž s krásnými cenami. Nevyhráli jste?...
více»
logo.jpg

Zepter partnerem prestižní akce –Týdne italské kuchyně

Zepter podpořil první Týden italské kuchyně ve světě, který spolupořádá Velvyslanectví Italské republiky, velvyslanec Itálie Aldo Amati a Italský kulturní institut. V Praze následov...
Archiv → více»

Zepter pomáhá

thion_krajina.jpg

Zepter čistička vzduchu pomáhá v domově pro seniory

Všichni jsme už slyšeli, že vzduch venku je dnes silně znečištěn nejen ve městě, ale i na venkově. Ale věděli jste, že vzduch uvnitř našich domovů může být až 100krát horší než venk...
Archiv → více»

Akce

zepter2.jpg

Soutěž! Švýcarská kosmetika Swisso Logical pro Vás!

Vyhrajte balíček luxusní kosmetiky Swisso Logical, která je vyvinuta přímo pro stárnoucí pleť a na vrásky.  Hypoalergenní a bez parabenů SOUTĚŽ JIŽ BYLA UKONČENA....
Archiv → více»