Katalog O nádobí Masterpiece Recepty Nejčastější otázky Zdravé vaření Spokojení zákazníci Rady odborníků

Zelné listy plněné šunkou, sýrem a šťouchanými bramborami

06.02.2011

Ingredience (4 porce)

Listy zelí  
  12 ks
Brambory   2 ks
Pečená šunka 
  80 g
Sýr fontina   80 g
Sýr parmezán   20 g
Sůl, Pepř, Tymián 
   

POSTUP PŘÍPRAVY

Omyjeme listy zelí. Do nádoby o objemu 3,0 l (Z-2430) nalijeme 2 sklenice vody a nad vodu uložíme nádobu s děrovaným dnem (Z-S2448) s listy zelí. Přiklopíme poklicí a zapneme zdroj ohřevu na střední stupeň. Když se šipka indikátoru tepelné regulace posune do zeleného pole, zmírníme intenzitu ohřevu a necháme listy zelí asi 20 minut vařit v páře. Poté je necháme zchladit pod tekoucí vodou. 

Oloupeme  brambory, opláchneme a nakrájíme na malé kostky. Brambory vložíme do nádoby o objemu 2,0 l (Z-1620) a přilijeme sklenici vody. Přiklopíme poklicí a zapneme zdroj ohřevu na střední stupeň. Když se šipka indikátoru tepelné regulace posune do zeleného pole, zmírníme intenzitu ohřevu a necháme brambory asi 15 minut vařit v páře. Brambory rozmačkáme.

Šunku nakrájíme na malé kostky. Sýr fontina nakrájíme na malé kostky. Šunku budeme asi 5 minut opékat na předehřáté pánvi na smažení o objemu 1,2 l (Z-2012-S). Přidáme brambory a sýr. Osolíme a opepříme. Přidáme nasekaný tymián.

Více o nádobí Zepter Smart Line »

Doprostřed každého listu zelí dáme trochu nádivky a zabalíme tak, abychom vytvořili středně velké koule. Zelné koule vložíme do nádoby o objemu 5,0 l (Z-2850B) a posypeme strouhaným parmezánem. Přilijeme trochu vody, přiklopíme poklicí, zapneme zdroj ohřevu na střední stupeň a vaříme v páře, dokud nebudou zelné koule hotové. Pokud je raději chceme opečené, upečeme je místo vaření v páře v troubě při teplotě 200 °C do zlatohněda (v tom případě nezapomeneme sejmout plastové části uch).

Podáváme horké nebo studené.

Místo zelí můžeme rovněž použít listy hlávkového salátu.

Jestliže nemáme k dispozici sýr fontina, můžeme použít eidam, ementál nebo goudu.

Nutriční hodnota na jednu porci:

Kcal 239
Bílkoviny 14
Tuk 13
Uhlohydráty 18
Komentáře
*
*
* povinné položky

Nejsou žádné komentáře

Související produkty

Zepter_Flora.png

Flora - jídelní a kávová souprava

Romantické příběhy používají pro vyjádření lásky a vzrušení řeč květin. A květinové malby se staly věčným motivem všech druhů umění, včetně dekorací porcelánu. Květiny mají výjimečn...
SmartLine_nadoba.jpg

Nádoby na vaření SmartLine

SmartLine: nová generace nádobí Zepter! Akutermické dno nádob rychle akumuluje teplo a přenáší ho do potravin, které se tak vaří při nízkých teplotách. Tělo Zepter nádoby je vždy je...

Novinky

vhz.jpg

Vyhodnocení Narozeninové hry Zepter

Společnost Zepter International oslavila 25 let svého působení v České republice. U této příležitosti jsme pro naše zákazníky připravili soutěž s krásnými cenami. Nevyhráli jste?...
více»
logo.jpg

Zepter partnerem prestižní akce –Týdne italské kuchyně

Zepter podpořil první Týden italské kuchyně ve světě, který spolupořádá Velvyslanectví Italské republiky, velvyslanec Itálie Aldo Amati a Italský kulturní institut. V Praze následov...
Archiv → více»

Zepter pomáhá

thion_krajina.jpg

Zepter čistička vzduchu pomáhá v domově pro seniory

Všichni jsme už slyšeli, že vzduch venku je dnes silně znečištěn nejen ve městě, ale i na venkově. Ale věděli jste, že vzduch uvnitř našich domovů může být až 100krát horší než venk...
Archiv → více»

Akce

zepter2.jpg

Soutěž! Švýcarská kosmetika Swisso Logical pro Vás!

Vyhrajte balíček luxusní kosmetiky Swisso Logical, která je vyvinuta přímo pro stárnoucí pleť a na vrásky.  Hypoalergenní a bez parabenů SOUTĚŽ JIŽ BYLA UKONČENA....
Archiv → více»