Katalog O nádobí Masterpiece Recepty Nejčastější otázky Zdravé vaření Spokojení zákazníci Rady odborníků

Pošírovaný losos s okurkovým salátem

11.03.2014

Ingredience (4 porce)

Čerstvý losos 600 g (plátky po 150 g) 
Okurky  3
Jogurt 100 ml
Citron 1
Extra panenský olivový olej 10 ml
Pažitka 15 g
Sůl  

Na vývar:
Cibule 1, Řapík celeru 1, Mrkev 1, Bílé víno 100 ml, Voda 600 ml

POSTUP PŘÍPRAVY

Očistíme a omyjeme celer, mrkev a cibuli.

Připravíme si vývar: do nádoby o objemu 4,2 l (Z-2042) dáme vodu, víno a zeleninu a přivedeme k varu (šipka indikátoru tepelné regulace se po celou dobu nachází v zeleném poli).
Zmírníme intenzitu ohřevu a necháme ještě několik minut vařit, dokud zelenina nezměkne. Zeleninu vyjmeme z vývaru.

Vývar a lososa dáme do zahřáté nádoby o objemu 4,0 l (Z-2440), přiklopíme poklicí a necháme asi 10 minut na mírném ohni pošírovat (šipka indikátoru tepelné regulace se po celou dobu nachází v zeleném poli). Podle chuti osolíme.

Okurky oloupeme, nakrájíme na plátky a uspořádáme je do servírovací misky (Z-SB20D). Ochutíme jogurtem a citronovou šťávou.

Plátky lososa položíme na talíře, ozdobíme pažitkou nasekanou najemno a pokapeme extra panenským olivovým olejem.

Podáváme s okurkovým salátem.

Nutriční hodnota na jednu porci:

Kcal 317
Bílkoviny 115
Tuk 21,5
Uhlohydráty 2
Komentáře
*
*
* povinné položky

Nejsou žádné komentáře

Související produkty

Z-SB20D.aspx.jpg

Servírovací miska, Ø 20 cm (hluboká)

Servírovací miska, Ø 20 cm (hluboká) - URA technologie Moderní design, který vypadá elegantně v každé domácnosti.
Zepter_Cobalt Royal.png

Cobalt Royal - jídelní a kávová souprava

Souprava Cobalt Royal vás svádí k cestě do nitra vás samotných – po cestách zahalených vzpomínkami, údolími touhy a podél proudů naděje, zalitých sluncem. Je to cesta duše a smyslů,...
SmartLine_nadoba.jpg

Nádoby na vaření SmartLine

SmartLine: nová generace nádobí Zepter! Akutermické dno nádob rychle akumuluje teplo a přenáší ho do potravin, které se tak vaří při nízkých teplotách. Tělo Zepter nádoby je vždy je...

Novinky

vhz.jpg

Vyhodnocení Narozeninové hry Zepter

Společnost Zepter International oslavila 25 let svého působení v České republice. U této příležitosti jsme pro naše zákazníky připravili soutěž s krásnými cenami. Nevyhráli jste?...
více»
logo.jpg

Zepter partnerem prestižní akce –Týdne italské kuchyně

Zepter podpořil první Týden italské kuchyně ve světě, který spolupořádá Velvyslanectví Italské republiky, velvyslanec Itálie Aldo Amati a Italský kulturní institut. V Praze následov...
Archiv → více»

Zepter pomáhá

thion_krajina.jpg

Zepter čistička vzduchu pomáhá v domově pro seniory

Všichni jsme už slyšeli, že vzduch venku je dnes silně znečištěn nejen ve městě, ale i na venkově. Ale věděli jste, že vzduch uvnitř našich domovů může být až 100krát horší než venk...
Archiv → více»

Akce

zepter2.jpg

Soutěž! Švýcarská kosmetika Swisso Logical pro Vás!

Vyhrajte balíček luxusní kosmetiky Swisso Logical, která je vyvinuta přímo pro stárnoucí pleť a na vrásky.  Hypoalergenní a bez parabenů SOUTĚŽ JIŽ BYLA UKONČENA....
Archiv → více»